Hidangan di Pernikahan

Catering Pernikahan adalah jantung sebuah pesta pernikahan sehingga tidak boleh dilupakan. Diperlukan waktu tersendiri untuk menentukan catering yang cocok tapi Anda tidak boleh melakukannya sendiri. Setiap orang memiliki cita rasa yang berbeda sehingga apa yang Anda anggap enak belum tentu bagi orang lain. Perlu ingatkan diri Anda bahwa makanan tersebut bukan hanya dikonsumsi diri sendiri tapi juga para tamu undangan.

Lebih baik menyajikan makanan daerah karena lebih dihargai dan disenangi. Hidangan yang baik harus berisikan makanan yang sehat dan lengkap. Yang dimaksud sehat dan komplit adalah makanan yang terdiri dari nasi, lauk pauk, sayur mayur, dan buah-buahan. Yang ditata dengan rapi dan bersih di meja hidangan.

Bila kekurangan budget, Anda bisa menyewa juru masak di dekat rumah. Tidak berarti kualitas masakan mereka lebih rendah dari tempat lain yang high class karena kualitas makanan tidak ditentukan oleh harga. Pilih makanan yang lezat dan memenuhi kriteria hidangan yang baik bukan memilih dari harga. Harga mahal tapi makanannya agak kurang, jangan dipilih.

“Mahal Belum Tentu Enak” -hm-

Memilih Catering

Memilih catering pernikahan sangat penting karena makanan adalah salah satu bagian terpenting dari pesta pernikahan. Mana ada pesta pernikahan tanpa makanan, tidak mungkin ada yang mau tamu undangannya kelaparan pas pesta mereka. Agar pestanya berjalan dengan meriah dan lancar harus ada makanan dan minuman.

Makanan dan minuman tidak boleh asal pilih dan tidak boleh kurang karena ini juga menyangkut perut orang lain. Bila makanannya tidak enak atau kurang, pernikahan Anda akan dibicarakan atau lebih tepatnya digosipkan. Untuk menghindari keadaan tersebut, Anda harus melakukan beberapa langkah seperti:

a. Menentukan budget

Tentukan budget dengan bertanya-tanya pada teman yang sudah pernah sewa catering sehingga ada kisaran harga yang dapat dipatok untuk setiap menu.

b. Mencicipi Makanan dan Minuman

Bawa teman, tunangan atau keluarga untuk mencicipi makanan dan minuman yang ditawarkan setiap catering sehingga ada saran dan pedapat dari orang lain.

c. Membandingkan catering

Bandingkan harga, menu dan cita rasa dari catering-catering yang ingin dipilih.

d. Menyediakan Makanan yang cukup

ada pepatah mengatakan lebih baik lebih dari pada kurang. Terapkan pepatah tersebut untuk jumlah makanan pernikahan Anda. Lebih baik 2x lipat dari jumlah tamu yang diundang. Seandainya Anda menggundang 1 juta orang jadi jumlah makanan harus cukup untuk 2 juta orang.

Ke-4 langkah di atas adalah dasar pemilihan catering pernikahan, jadi silakan dikembangkan sesuai keinginan Anda.

“perut kenyang, hati senang, mulut pun tersenyum” -hm-