Tanya Diri Anda Bukan Lihat Dari Orang Lain

Catering pernikahan bukan satu-satunya usaha makanan yang ada. Banyak jenis usaha makanan  bermunculan. Syarat utama membuka usaha ini adalah masakannya  yang enak. Menjelang ramadhan dan idul fitri, usaha catering atau tempat makanan lain akan semakin dicari karena banyaknya kelas karyawan dan mahasiwa yang meningkat. Tanyakan pertanyaan dibawah ini pada diri Anda sebelum membangun catering  atau usaha makan lainnya

-       Bisa Masak?

Setidaknya beberapa jenis makanan dan rasanya harus enak. Selain sebagai menghemat biaya, Anda tidak perlu khawatir bila juru masaknya tiba-tiba keluar.

-       Ada Modal?

Buka usaha memerlukan modal yang tidak kecil jadi siapkan modal untuk beberapa bulan ke depan karena belum tentu pada awal-awal pembukaan akan langsung menuai keuntungan yang cukup untuk modal bulan depan.

-       Ada Tempat?

Sudah ketemu tempat yang strategis atau tidak? Karena tempat menentukan jumlah pengunjung pada awal pembukaan.

-       Cara managemennya?

Harus tahu cara memanage orang-orangnya, jadwal karyawan dan penempatan yang tepat untuk setiap orang.

Pertanyaan di atas hanya dasar pembukaan usaha makananan, masih banyak yang perlu dicari tahu sebelum terjun ke dalam bidang ini.

“cari tahu sebelum tersesat” –hm-

Catering Pernikahan untuk Puasa

Catering pernikahan diperlukan pas pernikahan, kalau gitu gimana pas puasa? Ketika semuanya sibuk sehingga tidak cukup waktu untuk menyiapkan makanan yang sehat untuk berbuka puasa, catering makanan hadir untuk membantu. Catering yang baik untuk berbuka puasa adalah catering yang memenuhi syarat berikut:

-       Menu beragam tiap hari

-       Nasi, lauk pauk dan sayur mayur

-       Satu masakan berkuah

-       Satu buah potong (minimal semangka)

-       Makanannya bersih

Sekarang banyak catering yang sudah tersebar. Seandainya Anda tinggal di bogor, Anda bisa mencari catering di bogor jadi gak perlu cari ampe jakarta. Ada juga warung makan yang menyediakan jasa catering, coba dicari agar makan juga teratur hingga tidak sakit.

“catering makanan di saat sibuk agar teratur makannya” –hm-

Memilih Catering

Memilih catering pernikahan sangat penting karena makanan adalah salah satu bagian terpenting dari pesta pernikahan. Mana ada pesta pernikahan tanpa makanan, tidak mungkin ada yang mau tamu undangannya kelaparan pas pesta mereka. Agar pestanya berjalan dengan meriah dan lancar harus ada makanan dan minuman.

Makanan dan minuman tidak boleh asal pilih dan tidak boleh kurang karena ini juga menyangkut perut orang lain. Bila makanannya tidak enak atau kurang, pernikahan Anda akan dibicarakan atau lebih tepatnya digosipkan. Untuk menghindari keadaan tersebut, Anda harus melakukan beberapa langkah seperti:

a. Menentukan budget

Tentukan budget dengan bertanya-tanya pada teman yang sudah pernah sewa catering sehingga ada kisaran harga yang dapat dipatok untuk setiap menu.

b. Mencicipi Makanan dan Minuman

Bawa teman, tunangan atau keluarga untuk mencicipi makanan dan minuman yang ditawarkan setiap catering sehingga ada saran dan pedapat dari orang lain.

c. Membandingkan catering

Bandingkan harga, menu dan cita rasa dari catering-catering yang ingin dipilih.

d. Menyediakan Makanan yang cukup

ada pepatah mengatakan lebih baik lebih dari pada kurang. Terapkan pepatah tersebut untuk jumlah makanan pernikahan Anda. Lebih baik 2x lipat dari jumlah tamu yang diundang. Seandainya Anda menggundang 1 juta orang jadi jumlah makanan harus cukup untuk 2 juta orang.

Ke-4 langkah di atas adalah dasar pemilihan catering pernikahan, jadi silakan dikembangkan sesuai keinginan Anda.

“perut kenyang, hati senang, mulut pun tersenyum” -hm-